Attention>お腹が空いている方・・・ご注意(笑)
GW前半は、私はお家で朝はゆっくりして・・・お料理したり、ブラウスを作ったり、
色んな種類のお菓子を作ったり・・・実験!?して遊んでました♪
しかし・・・よく、色んなものを食べまくった気がしますε=( ̄。 ̄;)
このケーキは、アールグレイ紅茶とオレンジママーレードを混ぜて作ったバターケーキです。
横浜の弟一号とお友達に送るプレゼントと一緒にラッピングして送りました。
自作のクランべリー(冷凍)ジャムとシフォンケーキ。生クリームは市販のものを使います(笑)面倒だから・・・(^▽^;)
朝の始まりは、いつもこんな感じ・・・・
毎朝、パン食なので時間が在るときはHPで一次醗酵迄自動であとは自分で成型して私は、
一個ずつ成型する時間がないのでパウンド型の大き目の物にいれて大体は、食パンにしています。
パンは習いに行って目から鱗と道具が違うとはかどるし汚れない事も発見(@_@)作るパンによってグルテンの分量が違うパン粉を使用しているので美味しいのです。
切り口・・・我ながら上手くいきました。醗酵温度がベストなのは30度だそうです。
パンの耳も柔らかく・・・・中はふっくら♪トーストせず、そのままジャムをつけて食べています。
パン生地で、初めて作りました・・・ピザ。
RALE LIFEさん家みたいな、ガスオーブンだったらいいなぁ~
私の家はIH(電磁調理器)と電気オーブン(。-_-。)。。o
これは、harumakiさんから教えて頂いたトマト風味リゾット。
ルクレーゼで作るとカレーや煮物やリゾットが最高に美味しいです♪
「かもめ食堂」ではありませんが・・・おコメとしゃけと海苔はこだわります(三重県伊勢産の新海苔・笑)
これは、近くの(車で10分程の距離)自然公園を散策した時に持って行った簡単なお弁当♪
しょうが・にんにく・お酒・お醤油・みりんで味付けしたザンギと五目卵焼き&おにぎりとたくあん。
これは、お昼に食べた「ナシゴレン」のペーストを入れてご飯と具を炒めるだけのピラフ。病み付きになる味♪です。
コレが、インドネシア料理のナシゴレンのペースト。ピラフに混ぜるだけ♪
ココナッツの缶詰の賞味期限が切れそうだったので、作ってみましたココナッツパンケーキ♪
メープル・シロップと合いますわ。
またまた、ココナッツ缶の整理の為作った・・・タイ風グリーンカレー
(作り方の詳細は今度、UPします♪栗原 はるみさんのレシピをアレンジしました)リンク仲間のakikoさんの所でも時間差!?で同じグリーンカレーを作っていて
・・・凄い偶然(@_@)
akikoさんの写真がすごいキレイなので ・・・私のはお恥ずかしい・・・..(・ω・;)(;・ω・)ビクビク
ふふふ・・・前に作ったシナモンロールは成型の仕方間違えました(^▽^;)今度は、ちゃんとアイシングもかけましたよ♪
メロンパンも作ってみたいけど・・・面倒くさいので・・パス(^▽^;)
最後にゴルフの無い日に(相方は父の餌食になりゴルフに行く羽目に・・・・野球少年だったので結構上手いんですよ)
相方が作ってくれた「関西風うどん」(関西人なんです・お醤油の代わりになんでもかんでもソース掛けるの止めて欲しい・・・(^▽^;)私、ソース嫌い。
×一で(笑)一人暮らしも長かったので・・・お料理・お洗濯・お掃除も上手です(-。-) ボソッ
と・・・・後半は日高の牧場でのんびり過しました(夕飯はバーベキュー)入れるのはお茶かコーヒーくらい(笑)
前半は、こうして見るとパンとお菓子作りの実験場の様にずっと台所に立っていたよな気がします。
兄の嫁が子供の休み(夏休み・冬休みが恐怖って言ってた意味がなんとな~~く分かりました(笑)時間どうりにご飯食べさせなきゃいけない人がいるのは大変なのですね♪
子供さんの多いお母さんは、本当に大変・・・・
二人で初めてゆっくり過して・・・色々・・・気付かせて貰ったお休みでした。(笑)
*でも、夜はお互いヘッドホンを付けて別々の(私は音楽鑑賞)相方は読書・DVDやTV観たり)お互いに空気みたいで全く干渉しないし好みが合いそうなものは自然と二人で見たり・・・そういう好みを押し付けてこない所がいいのかも?!(笑)読んでる本のジャンルも全然違います。
ちょっいと・・・料理で釣ったかな???(^_-)-☆
頂き物の小樽ジャージプリン。北菓楼さんの白いプリンも甘くないのでお薦めです。
道民の私が知らないのに東京に住んでる人が教えてくれた小樽の「ルタオ」のチーズケーキ。
これは・・・アンリ・シャルパンティエと対張るくらい美味しいです♪
いえいえ・・・奥様のガスオーブンで作るピッザから比べると・・・
一応・・・新妻ですので・・・頑張ってみました^^;汗
パン教室の先生がガスオーブンは瞬発力が違う!と絶賛しています♪
食感が全く違うと思いますよ~(-。-) ボソッ
ちなみに今日・・・「俺は君のためにこそ死ににいく」を嫌がる相方と観に行きました~。
もう・・・私も、相方も最初から最後まで涙・・・(;へ:)でした。(正義感の強い人なので・・・(笑)
とっても、いい描き方の映画でした。今度ご紹介しますのでヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ
お願いします♪
朝も早くて大変ですね。もう、お子様もharumakiさんも生活は慣れましたか?
もう・・・其方はかなり暑いでしょうね・・・(^▽^;)
>パンもすごいお上手!お料理にお裁縫、それに美人さんで(それにセレブだし笑)カリスマ主婦です~~(誉めすぎ?)
いやぁ~ん(*゚▽゚)ノ 褒めすぎですわ!!それ!!(笑)
>レシピたのしみにしてま~す^^
いやぁ~~~これ、タイで食べた時・・・実際、死ぬかと思った位(青ざめる)駄目な味だったんですが・・・スープカレーの要領でスープの味付けと辛味をしっかり
いれたらイケル味になりました。
ココナッツは、私は栗原さんのレシピだと一缶(500グラム)入れますが私は300くらいにしてみたのがよかったのかも??
いや~同じGWの過ごし方でもネタが全然違いますね(笑)私みたいな農作業日記とは違い、素晴らしく美味しそうな食べ物の数々!天晴れです!
パンもピラフもリゾットもピザも(名前出してくれて感謝)タイカレーもどれも凄く美味しそうです。うちではタイカレーはみんな大好きで(子供は除く)これ見ていたら食べたくなってきましたよ!
良かったら今度色々と教えて下さいね。我が家でも真似してみたいなって思いました(笑)
パンもすごいお上手!お料理にお裁縫、それに美人さんで(それにセレブだし笑)カリスマ主婦です~~(誉めすぎ?)
アジア系、お好きみたいですね。ワタシも好き♪でも、カレーにココナッツを入れるのはどうも苦手で…でも、おいしそうですね、作ってみようかな。レシピたのしみにしてま~す^^
其方は連日暑そうですね~こっちは夜はまだ床暖房入れています^^;
パン・・・パン作りは、時間に余裕の出来た時にでもお薦めします♪
一次醗酵から成型して焼き上がり約3時間・・・付きっ切りは出来ないので
HBにお任せしてますが自分で焼いたパンも美味しいですよ~(^_-)-☆
HBは、私のは約1万円のMKのもので十分です。
ただ・・・毎日パン食なので、無理しないようにしています(笑)作りたくない時は
近所のパン屋さんで買いますし・・・(-。-) ボソッ
なんでも、楽しまないと・・・義務だけじゃ続かないから・・・
「美味しい♪ありがとう♪」って、言ってくれる人がいるから作ろう!!って思うのかもしれないね(笑)
ikuちゃんは、頭の良い子だから目が離せないけど・・・頑張ってね♪
とても、主体性があって・・・本当にスポンジみたいだし、一緒にいて毎日が楽しいでしょうね♪
すご~く久しぶりにゆっくりPCを開けたので、ついつい長居してます。
もう朝ごはん作る時間なのに・・・
「パンを焼いてみたい」と思っているものの、口先だけだし・・・わはは。
先日レタスチャーハンにナシゴレンの素(無印)を入れてみたら、けっこうおいしかったです♪
何にでも合いそうで、病み付きになるかも~
これから夏を向えますしね。
あ~いろいろコメント残したいのですが、
もうPC切らねば~
また来ま~す!!
GWは、ゆっくりされましたか??
>ナシゴレンのペースト、ぜひ私も作ってみたいです。
これは、絶対♪男子は好きです(笑)焼き飯にペーストを入れるだけ(笑)
ピり辛が、病み付きになる味です。
大きなスーパーのエスニック調味料のコーナーに有ります。
>ふたりで、違う本や音楽を楽しみながらも、そばにいて幸せな空気、
>私もそういう二人の関係を作って行きたいなあ。
笑・・・きっと、相手が大人で我慢してくれているのでしょう(笑)
なので、お料理くらい頑張らないと・・・出されてしまうかも!?です(^▽^;)
>でも、食べ物の趣味はやっぱり近い方がいいでしょうか?
>私は粗食が好きで、彼は焼き肉が好きなんですけれど。。
akikoさん、♪ノー・プログレムですよ~~♪
(^З^)ぷぷ・ なぜか、家と逆・・・相方は接待で外食が多いので普段は、納豆とか煮魚とか煮物など純日本的なお料理が好きみたいです。
私は、焼肉好きです~~(笑)先日も日高の平取和牛を平らげました(爆)
最終的には、同じものを食べて美味しいのが一番だと思いますが健康管理も
考えて作らないといけないかなぁ~と思ってます。
追伸>
グリーンカレーはエビの方が断然美味しい♪翌日だと、もっと美味しいです♪
私も、先日珍しく近所のパン屋さん(オバサン3人が作ってる)でメロンパンを
買ってみましたが、お外はサクサク中身はふんわ~りで美味しかったです♪
あれは、食べだすと結構嵌るかも!?(-。-) ボソッです。(笑)
お~~っ♪スコーン美味しいですよね~☆私も大好き♪です。
今度は、クッキーとグリーンカレーのレシピ行きます!!
料理お上手ですよね。うらやましいなあ。おいしそう!
ナシゴレンのペースト、ぜひ私も作ってみたいです。
ふたりで、違う本や音楽を楽しみながらも、そばにいて幸せな空気、
私もそういう二人の関係を作って行きたいなあ。
でも、食べ物の趣味はやっぱり近い方がいいでしょうか?
私は粗食が好きで、彼は焼き肉が好きなんですけれど。。
rokoさんは料理も得意みたいですね。
旦那様は幸せ者ですねー☆
パンは私もつくりたいです!姉が得意分野ですけど・・・。
私はスコーンが多いかな♪
レシピもいろいろ掲載してくださいねー。